Sabor Caribeño, deliciosa comida costeña del chef Julio Hamilton

Este fin de semana se celebrará en el Parque Nacional de Ferias, la Feria de las Comidas Tradicionales y uno de los participantes será el chef Julio Hamilton y su sabor caribeño.

Con 32 años de experiencia el chef Julio Hamilton, asegura que su don es una herencia de familia y el esfuerzo de prepararse constantemente.

«Desde el inicio, desde pequeño me gustó la gastronomía, investigar desde la historia de la gastronomía caribeña y ponerlo en práctica entonces estudié y perfeccioné algunas recetas… Tengo más o menos 32 años de cocinar», dijo Hamilton.

Participará en la feria de los sabores tradicionales, con platillos con su famoso arroz a la marinera y otras delicias.

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«Sabemos que lleva marisco y si le llamamos comida caribeña no puede faltar la leche de coco y el aceite de coco para hacer la cocción del arroz», expresó el chef.

Hamilton está abriendo un espacio en su domicilio en el Residencial Valle verde, «Sabor Caribeño», aunque su fuerte es preparar los banquetes de grandes eventos.

«Tenemos el tradicional patí y otras comidas como camarón empanizados, en salsa de coco o podes encontrar langosta a la plancha con salsa de camarones en coco», detalló