A pocos metros de la playa El Espigón, en el municipio de Corinto, se ubica el Restaurante “El Buzo”, una buena opción gastronómica en Corinto para quienes desean degustar mariscos frescos y platillos tradicionales de la costa del Pacífico nicaragüense.
Este negocio familiar cuenta con más de 12 años de ofrecer una variada gastronomía basada en productos del mar, atrayendo a visitantes nacionales y extranjeros.
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El propietario del establecimiento, Rafael Olivas, conocido como “El Buzo”, explica que la experiencia adquirida desde su infancia en labores de pesca le ha permitido perfeccionar la preparación de diferentes recetas. Entre los platillos más solicitados por los clientes destaca la sopa marinera, preparada con ingredientes frescos y el toque especial que caracteriza la cocina del lugar.
El ceviche, uno de los platillos más buscados del restaurante
Otro de los atractivos del menú es el ceviche especial “El Buzo”, que incluye hasta ocho tipos de mariscos, entre ellos pulpo, calamar, caracol y conchas. Según su propietario, cada preparación es elaborada cuidadosamente para garantizar sabor y calidad a quienes visitan el restaurante.
Durante la temporada de verano, el establecimiento también prepara actividades especiales para recibir a los turistas. Música en vivo desde el miércoles hasta el domingo de Semana Santa, así como promociones y descuentos para los visitantes, forman parte de la oferta que busca brindar un ambiente agradable para las familias.
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Quienes llegan a Corinto no solo disfrutan de su gastronomía, sino también de los atractivos paisajes que ofrece la zona, como la vista a la bahía, la entrada de los buques y la cercanía con la isla El Cardón.
El propietario asegura que se mantienen abastecidos con mariscos frescos y continúan invirtiendo en mejoras del restaurante, con el objetivo de brindar mejores condiciones a los visitantes y fortalecer la experiencia gastronómica en este destino turístico del occidente del país.
Periodista: Concepción Pozo