El emprendimiento Ajú abrió sus puertas hace dos meses en el mercado Roberto Huembes. Desde entonces, ofrece pupusas 100% salvadoreñas y batidos naturales. Su propuesta gastronómica ha conquistado el gusto de las familias que visitan este centro de compras.
Sabor salvadoreño conquista Managua
El nombre Ajú proviene de la palabra Ajú, que significa “lo más rico” o “lo más sabroso“. Los clientes pueden encontrar una amplia variedad de pupusas con precios accesibles, además de bebidas elaboradas con frutas naturales.
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“Los precios que tenemos son a 40 córdobas las pupusas, a las normales a 70 la loca y a 100 pesos la super loca que es la más grande que lleva queso, frijol, chicharrón, pollo, hongo, ajo, jalapeño y chorizo. Y los batidos tienen un precio de 60, 70, 80 dependiendo de la fruta pero son 100% naturales.”
El negocio también incorporó plataformas digitales para facilitar la compra de sus productos. Además, esta estrategia les ha permitido llegar a más clientes en Managua y fortalecer sus ventas.
“Tenemos Pedidos Ya y Compritas Express que son dos apps que están funcionando actualmente pero con Compritas Express es una nueva app que funciona con inteligencia artificial y es una nueva opción para toda la gente de Managua. Estamos ubicados en el Roberto Huembes de donde fueron los bancos a mano izquierda o donde está Aroma de Café a mano izquierda y también estamos ubicados de los semáforos del Ivan Monte Negro dos cuadras abajo.”
Actualmente, Ajú cuenta con dos sucursales en Managua. Su propietario, César Candelario, originario de El Salvador y radicado en Nicaragua desde 2008, impulsó este emprendimiento para compartir los sabores tradicionales de su país. Asimismo, busca generar oportunidades de crecimiento junto a su familia y continuar acercando la gastronomía salvadoreña a los consumidores nicaragüenses.