El buen invierno ha permitido el incremento en la producción agrícola, beneficiando no sólo a la siembra de granos básicos, también al sector horticultor y caficultor de nuestro país, según lo indicó Ariel, Bucardo, presidente del Consejo Nacional de Cooperativas (Conacoop).
Afirmó que en este ciclo de postrera se sembraron unas 130 mil manzanas de frijoles, las cuales tendrán “un rendimiento productivo de unos 12 quintales por manzana cultivada”.
Se espera que a mediados de noviembre salga esta cosecha, para lo cual, las cooperativas se preparan para el acopio y la comercialización de este importante grano básico, indispensable en la dieta de los nicaragüenses.
“Gracias a Dios hemos tenido también un buen mercado, el frijol es un producto que se ha estado moviendo en todo Centroamérica, en Costa Rica se ha incrementado su demanda, ya no se diga los Estados Unidos”, refirió Bucardo.
Otro sector beneficiado por las condiciones del clima son los horticultores, quienes han abastecido el mercado nacional y han mantenido la estabilidad en el precio de sus productos.
Indicó que los agricultores han aprovechado el invierno, cultivando una gran cantidad de hortalizas. “Hemos andado en zonas donde vemos una gran cantidad de pipianes, ayotes, yuca, quequisque, malanga y hasta el jengibre. La gente se animó a sembrar muchos productos que son buenos para la sana alimentación”, dijo el presidente del Conacoop.
Bucardo agregó que hay productos que han incrementado el consumo, a como es el jengibre, el cual ha tenido una gran demanda este año, pues lo han visto como una planta medicinal, que ayuda a levantar el sistema inmunológico.
El rubro café también mostrará un fuerte dinamismo a mediados de noviembre, cuando inicia el corte del grano de oro.
“Nuestras cooperativas se están preparando, ya en algunos lados se están haciendo ‘el graniteo’ y esperamos una buena cosecha. Confiamos que los precios mejoren en el mercado internacional, porque esa ha sido la dificultad los últimos años”, expresó Bucardo.
La mano de obra tampoco será un problema para el corte del café, pero si se tomarán muy en cuenta las medidas sanitarias y el distanciamiento social, esto debido al contexto de la pandemia por la Covid-19.
Periodista: Tania Sirias
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