En un recorrido realizado por el mercado El Mayoreo, se constató el movimiento constante en los tramos de venta de carnes, donde los comerciantes aseguran que la demanda se ha mantenido activa en los últimos días.
La carne de res, pollo y cerdo continúan siendo productos esenciales en la dieta de las familias nicaragüenses, por lo que los compradores desde tempranas horas visitan el centro de compras para adquirir estos alimentos.
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“Durante la Semana Santa, el mercado estuvo abarrotado de compradores, quienes decidieron elaborar sus alimentos en estas vacaciones”, expresó Ricardo Guido, de la Carnicería “El Rosario #2”, quien además destacó que las ventas han sido favorables.
Por su parte, los compradores aseguran que, pese a las variaciones en los precios, continúan priorizando la compra de estos productos para la alimentación del hogar. “No hemos tenido incrementos exagerados, suben 5 córdobas, bajan 4 córdobas y así se mantiene, esto más en la carne de pollo y cerdo; en cuanto a la res, los precios varían mucho menos”, continuó Guido.
Los comerciantes esperan que el flujo de clientes se mantenga en los próximos días, ya que estos productos forman parte importante en la preparación de diversos platillos tradicionales. Este comportamiento refleja la preferencia de las familias por mantener sus hábitos alimenticios, incluso en temporadas vacacionales, dinamizando así la economía en los mercados capitalinos.
Periodista: Sinaí Espinoza.