En el departamento de Chinandega se desarrolló el Concurso Nacional «Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma» con la participación de 19 representantes de los 15 departamentos, las 2 regiones autónomas y las 2 regiones especiales de nuestro país.
«Estamos contentos de que este festival gastronómico se esté desarrollando en nuestro departamento, porque incentiva el turismo y nuestros emprendedores también se dan a conocer», dijo Aura Lyla Padilla, alcaldesa de Chinandega.
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«Hoy tenemos olores y sabores diferentes en esta plaza y esperamos que ganen los mejores platillos y que hagan buen uso de los buenísimos premios que se estarán otorgando al finalizar el concurso«, mencionó.
Concurso gastronómico
En la última etapa de este concurso gastronómico, los representantes de cada zona de nuestro país presentaron diversos platillos de la temporada, pero con un toque especial que los hacía diferentes en sabor.
«Estamos presentes en la décima sexta edición de este concurso gastronómico, actividad que promueve la identidad propia de cada territorio a través de los deliciosos platillos que hoy se presentarán», refirió Ofelia Manzanares, Delegada Intur Chinandega.
Los concursantes siguieron parámetros específicos para ser uno de los tres ganadores, entre ellos estaban: sabor característico del platillo, textura, aroma, presentación de la historia y elaboración de la receta típica tradicional, así como presentación del platillo y decoración del stand gastronómico.
Los ganadores de este concurso fueron: Río San Juan en primer lugar, Caribe Norte en segundo lugar y Nueva Segovia con el tercer lugar.
Periodista: Sinaí Espinoza
