La ganadería adopta nuevas tecnologías para optimizar la producción y mejorar las características de los ovinos y caprinos. A través de procesos genéticos y considerando elementos importantes como la sanidad, la alimentación y las condiciones ambientales, se garantiza el aprovechamiento óptimo de los productos.
Uno de los procesos aprendidos por los productores fue la inseminación artificial. Este procedimiento comienza preparando a la hembra para que entre en celo, utilizando una esponja con progesterona. Después de 12 días, se administra una vitamina y se procede a la inseminación artificial o a la monta natural con un macho.
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El período de gestación de las ovejas y cabras es de alrededor de 5 meses. Con el mejoramiento genético, si la cabra madre produce 2 litros de leche, se espera que la cría hembra aumente la producción a 3 litros.
Los corderos producen el 40% de su peso vivo en carne, es decir, si pesan 120 libras, rinden alrededor de 48 libras de carne.
Periodista: Abigaíl Benavides
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