En Nicaragua la ganadería es primordialmente de pastoreo libre en fincas pequeñas y medianas. Existe una relación estrecha entre los productores y su ganado, que se refleja en el esmero del cuidado y supervisión que se invierte en cada animal para asegurar los más altos niveles de calidad.
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Las nuevas tecnologías han permitido garantizar una mejor calidad en la producción del ganado a través de métodos como la fecundación In vitro, una opción rápida y efectiva en comparación con los procedimientos tradicionales.
Además, la incorporación de tecnologías de monitoreo y análisis en tiempo real está permitiendo a los ganaderos ajustar sus prácticas y mejorar el bienestar de los animales.
Periodista: Margarita Cáceres