El autor de las Sopas Calixto, “Sin miedo al éxito”, Calixto Rivera, en menos de un año recibió reconocimientos en el extranjero por su idea emprendedora de preparar y vender sopas nutritivas en horario nocturno que cuya popularidad trascendieron las fronteras.
Rivera recién acaba de llegar de Honduras, donde le otorgaron un segundo premio como Emprendedor Empresarial Nacional Platinum 2024 y Empresa de Excelencia Internacional Platinun 2024 promovido por la Fundación costarricense Programa Nacional de Cultura “Leer es vivir”, con presencia en toda la región.
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El propietario de Sopas Calixto, explicó que la fundación premia la excelencia, originalidad, calidad y popularidad. “Hay muchas cosas que tenemos que tomar en cuenta, que los reconocimientos vienen también, no solo porque uno haya hecho todo el esfuerzo, hay un equipo de trabajo detrás y antes de las sopas. También la estabilidad que hay en nuestro país, que es muy buena, brinda la oportunidad de que los emprendedores luchen y salgan adelante. El apoyo que da también el gobierno a los emprendedores es excelente. Por ejemplo, en mi caso recibo apoyo con los permisos de trabajo, eso nos ayuda a catapultarnos a qué vengan más premios de otros lugares”.
Calixto cuenta con cinco sucursales ubicadas en las inmediaciones de Multicentro, Las Américas, segunda entrada de Las Colinas, Food Park, Puerto Salvador Allende, Ducuali y en la primera semana de septiembre inauguran la número seis en el Centro Comercial Managua. Oferta al menos 12 tipos de sopas, entre ellas de costilla, cola, sesos, tortilla, garrobo; genera al menos 60 empleos directos.
Periodista: Celia Méndez