En las fiestas patronales de Nicaragua no puede faltar un vaso de chicha de maíz, la bebida tradicional que tampoco falta para las fiestas agostinas de Managua, en honor a Santo Domingo de Guzmán, el patrono de las familias católicas.
Esta bebida típica registra mucha demanda por parte de los promesantes o católicos para obsequiar durante las fiestas patronales. Así lo aseguraron los propietarios de «Chicha La Riquísima«, que se ubican en el mercado Roberto Huembes y destacaron que para agosto las ventas se les incrementan considerablemente, como sucede para las fiestas marianas.
La tradición de beber chicha de maíz en estas celebraciones refleja el profundo arraigo cultural y religioso del pueblo nicaragüense.
Periodista: Celia Méndez
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