Con un menú de lo mejor de la cocina mexicana abre sus puertas el Restaurante Quiúbole, cuyo lema es “un taco al día… ¡Es la clave de la alegría”, está ubicado en la segunda etapa del puerto y su propietario es el destacado músico Ramón Rodríguez, director del Teatro Nacional Rubén Darío.
Rodríguez aseguró que tiene asesoría de la embajada mexicana, para garantizar la calidad de la gastronomía mexicana es el Salvador Allende, un lugar en que ya tiene otro negocio en la cuarta etapa, con ambos negocios han garantizado 24 empleos directos, “para mi la música es mi pasión y la cocina mi entretenimiento, desde hace muchos años junto a un grupo de músicos habíamos invertido en el restaurante Latinos y ahora estamos muy contentos en el Quiúbole, un termino mexicana que los nicaragüenses utilizamos como de otra manera”, señaló el músico y dueño del restaurante.
La gerente del Puerto Estefanía Hernández, aseguró que con esta inversión ahora cuentan con 23 restaurantes, 40 quioscos y 400 ranchos, con los que atienden a los miles de nicaragüenses que visitan semanalmente el lugar más turístico de Managua.
Periodista: Héctor Calero
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