Según estimaciones de los directivos de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteos (Canislac), este sector habría generado unos 200 millones de dólares en exportaciones, tras su recuperación en el segundo semestre del año pasado.
En el último trimestre de 2022, la producción láctea creció entre un cinco y siete por ciento, indicó Oscar López, directivo de Canislac. En la temporada de invierno se registra una producción de cinco millones de litros de leche al día, mientras que en verano 4.5 millones de litros.
Para mejorar y aumentar la producción láctea, los ganadores trabajan en programas de mejoramiento genético, así como en mejorar la alimentación en las vacas paridas.
Periodista: Tania Sirias
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