¡Un exquisito y completo caballo bayo, comida típica nicaragüense, elaborado por Edison Javier Suárez Mairena, en representación del municipio de Wiwilí obtuvo el primer lugar en el Festival departamental Gastronómico Patria Bendita!
El segundo lugar, lo obtuvo la representante del municipio de Jalapa, doña Petronila Umanzor, con un sabroso nacarigüe o arroz de maíz con patitas de chancho.
En el parque de ferias de Wiwilí de Nueva Segovia, a orillas del Río Coco, 11 de los 12 municipios del departamento presentaron sus platillos típicos en el sexto Concurso Departamental Gastronómico Patria Bendita, organizado por las alcaldías, el Inatec, el Intur y el Mefcca.
El ganador del primer lugar de este certamen representará Nueva Segovia en el certamen nacional Sabores patrios que se realizará en Diriamba el próximo 6 de octubre.
periodista: Alina Lorío
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