El Certamen Taza Segoviana, organizado por la Cooperativa de Servicios Múltiples Santiago R.L. de Jícaro, en Nueva Segovia, ha sido desarrollado durante los últimos 19 años. En su más reciente edición, se premió a los tres primeros lugares en las categorías de Beneficio Seco, Cooperativas y Productores.
En la categoría de Beneficio Seco, el primer lugar s elo llevo El Catador, con su muestra número 3; el segundo lugar lo obtuvo el Beneficio Seco Santa Lucía; y el tercer lugar nuevamente para El Catador, de Ocotal, con su muestra número 1.
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Por lo tanto, en la categoría de Cooperativas, el primer y segundo lugar fueron para la Cooperativa Salatiel Zavala de Ocotal, con diferentes muestras. Mientras que el tercer lugar se le otorgó a la Cooperativa Santiago R.L. de El Jícaro.
Igualmente, en la categoría de Productores, el primer lugar lo obtuvo Lenin Jiménez, con una muestra de café cosechado en una finca de Mozonte; asimismo el segundo lugar se lo llevó la productora Elena del Carmen Vílchez; y el tercer lugar lo ocupó Carlos Arosman Barahona, de Murra.
Ganadores seleccionados entre 41 muestras participantes
Los ganadores fueron seleccionados entre 41 muestras participantes por un equipo de expertos catadores nacionales y de renombre internacional, con la asesoría de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC).
Además, la Cooperativa Santiago entregó reconocimientos a autoridades departamentales y municipales, empresas proveedoras y aliados en la cadena productiva.
Uno de los principales objetivos del Certamen Taza Segoviana es promover la calidad del café segoviano. Los directivos de la Cooperativa Santiago reconocieron el esfuerzo y las grandes batallas libradas por los productores, así como la implementación de estrategias y planes gubernamentales que han favorecido el desarrollo de la caficultura en Nicaragua.
Periodista: Alina Lorío
