En el mercado Roberto Huembes se desarrolló el segundo Festival de Comidas Navideñas que organizan autoridades de la Alcaldía de Managua junto a las de COMMEMA.
Platillos como lomo relleno y pollo relleno realizaron los comerciantes en representación de cada uno de los mercados de Managua, y que fueron calificados por chefs especialistas en el arte culinario.
«El platillo que gane hoy obtiene automáticamente el derecho de representar a Managua en el Campeonato Departamental de Comidas Navideñas que será el 6 de diciembre en Ciudad Sandino, un día antes de la gritería«, indicó el vicealcalde de la capital, Enrique Armas.
«Tengo pollo relleno, acompañado de arroz a la jardinera y ensalada helada, tardé tres horas en prepararlo y es una receta de mi abuela, una tradición», dijo Karina Duarte, quien representa el mercado Mayoreo y participa por primera vez.
El ganador del concurso en Ciudad Sandino será el representante de la cuidad de Managua para participar en el evento nacional que se realizará en Chinandega el próximo 12 de diciembre.
«Hay premios impresionantes de 40 mil córdobas para el primer lugar, 30 mil para el segundo y 20 mil para el tercer puesto. Esto forma parte de ese gran ambiente navideño que siempre disfrutamos los nicaragüenses», destacó Armas.
Las autoridades del Roberto Huembes reportan buenas ventas en estos días que se entregó el aguinaldo a trabajadores del sector público, «además con la dinámica que tenemos de descuentos, desde este fin de semana y el próximo, en donde todos los comerciantes, ya sea de sector plástico, ropa y calzado estamos de cara a tener promociones y rebajas en nuestros artículos que estamos vendiendo», manifestó Hans Palacios, gerente del mercado Roberto Huembes.
En este centro de compras hay unos 850 establecimientos que albergan a más de dos mil comerciantes.
Periodista: Nerys Bonilla
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