Las bebidas nicaragüenses, preparadas a base de maíz como la chicha, el pozol con leche tiene propiedades nutritivas. Se dice que el maíz es rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
En Nicaragua se promueve el consumo estas bebidas para mantener la tradición y hábitos alimenticios saludables.
En el comedor “Los tres tiempos”, que se ubica en el Tiangue Hugo Chávez, sus propietarios ofrecen bebidas tradicionales a precios módicos que van desde los 20 córdobas.
Flavia Mejía dijo que “la idea es que las familias nicaragüenses nos alimentemos nutritivo, que sigamos el consumo de las bebidas tradicionales de nuestro país, de nuestros ancestros, que nos han dejado. Esta vez les traigo la bebida de la chicha de maíz, hecha 100 por ciento a base de maíz y el pozol con leche”.
Ella realizó una presentación de estas bebidas, con el apoyo del Ministerio de la Economía Familiar (Mefcca) en la Sorbetería Hormiga de Oro.
Periodista: Celia Méndez
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