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Con un rico pescado frito entomatado y acompañado con tostones, arroz, ensalada y una bandeja de frutas tropicales presentado por la protagonista Junieth Obando, el municipio de Quilalí, en Nueva Segovia, competirá en el Certamen Departamental Sabores de Cuaresma.
En el certamen municipal realizado este domingo en Quilalí, un jurado calificador seleccionó entre diez participantes, un primer lugar en sopas que otorgó a la protagonista Erika Rodríguez y un primer lugar en postres a la protagonista Magdalena Cano.
En este festival Sabores Gastronómicos de Cuaresma el jurado tomó como criterio el sabor color y textura (el mayor porcentaje), la presentación de historia familiar en la elaboración de las comidas, el uso de elementos tradicionales, decoración del stand alusivo a la temporada de Semana Santa y la combinación de bebidas y dulces. Las ganadoras recibieron premios en efectivo otorgados por la alcaldía de Quilalí.
Periodista: Alina Lorío
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