Cultura y tradición en una colorida feria del maíz en Macuelizo

En la comunidad de Ococona, una de las más productivas del municipio de Macuelizo, a unos 40 minutos al este de la ciudad de Ocotal, se desarrolló este viernes una de las ferias más sonadas de la temporada de cosecha del maíz en el ciclo de primera.

Comidas y bebidas a base maíz, el concurso del elote más grande, la elección de la Reina del Maíz, concurso de los mejores trajes típicos elaborados con mucho ingenio e iniciativa, el canto, la danza, dieron realce a este evento que la municipalidad de Macuelizo realiza todos los años en esta época.

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Este importante cultivo en la dieta alimenticia de los nicaragüenses está en la temporada de cosecha y el momento ideal para elaborar los sabrosos tamales de maíz tierno, güirilas, montucas, atol de maíz nuevo, pozol con leche, buñuelos y muchas delicias que estas ferias permiten saborear.

Con el lema “El maíz, nuestra raíz”, los productores de Ococona y la municipalidad celebraron a lo grande.

Periodista: Alina Lorío