La celebración a la madre es una de las mejores temporadas de venta para el sector panificador, ya que se tiene previsto comercializar más de un millón de pasteles, incrementado la producción en un 40%, afirmó Juan Pablo Estrada, representante de esta industria.
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Agregó que este año no habrá incremento en la libra de pastel, siendo una buena noticia para los consumidores. Esto se debe a que el precio de la harina, uno de los principales insumos, se mantendrá congelado por decisión gubernamental.
Estrada también reportó un incremento de nuevos negocios en un 10%, esto debido a los nuevos emprendimientos, por lo que en el país ya se superan los 6 mil talleres.
Periodista: Tania Sirias