Sopa de queso un deleite al paladar y alcance de los bolsillos

La tradicional sopa de queso es uno de los platillos de cuaresma que más disfrutan las personas y hay quienes los miércoles buscan consumirla; ya sea en casa o en comedores y restaurantes.

El cheff Pedro Calero, de Asados La Casita manifestó que ellos la preparan de la forma tradicional y la ofrecen a un precio accesible.

En lo particular hace uso de los ingredientes básicos, harina de maíz o masa, queso rayado, huevos, leche, cebolla, chiltomas, tomates, hierbabuena, achiote.

Aseguro que este es un platillo muy nutritivo que los nicaragüenses disfrutan de generación en generación y el presupuesto para elaborarla no es alto.

Para quienes estén interesados en disfrutar este platillo, todos los viernes en este negocio ubicado del busto José Martí dos cuadras al este y dos 2 cuadras al norte se estará ofreciendo al igual que otros propios de la cuaresma.

CELI

Celia Méndez