Productores de cacao fortalecen sus capacidades

Nicaragua tras obtener el estatus de país productor de cacao fino en el año 2015 los cultivos de este rubro, han aumentado significativamente al punto que las exportaciones anuales rondan los 5 millones de dólares.-

Según las autoridades nacionales, se calcula que en nuestro país, se cultivan unas 27 mil manzanas de cacao, principalmente en la región del Caribe y el departamento de Rivas.-

Este nivel de cultivos genera una producción de al menos 5 mil toneladas de cacao al año, pero en los próximos 10 años se debe alcanzar las 40 mil toneladas.-

Una de las razones que explican éstos incrementos productivos y de exportación, son la investigación y transferencia de tecnologías que permiten una adaptación eficiente frente al fenómeno del cambio climático.-

Y es precisamente en este contexto nacional y regional que los productores se plantean retos importantes, como la sostenibilidad de cadenas productivas, los nichos de mercado y la construcción de una estrategia de desarrollo de cacaocultura.-

Para ello, se ha convocado por dos días a representantes de la región, para que participen por 2 días en el segundo congreso internacional de producción y procesamiento y agregación de valor al cacao, en donde se intercambian experiencias conocimientos y técnicas para mejorar la calidad de la producción de este rubro.-

Participan productores y técnicos de El Ecuador, Costa Rica, Honduras y Panamá.-

ROMAN

Roman Rodriguez