La verdad sobre el origen de los alimentos: “Nada de lo que comemos es natural”

El doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia J. M. Mulet descifra el verdadero origen de los alimentos que consideramos naturales en este reportaje de Sin Filtros .

El autor de libros como Los productos naturales ¡vaya timo! recuerda las modificaciones que la acción humana ha impuesto a la mayoría de alimentos que consumimos: los plátans no eran como los conocemos, las naranjas no eran dulces y las zanahorias no eran de color naranja.

Mulet desmitifica, así, el concepto tan en boga hoy en día de la comida natural enfrentada a la comida procesada.

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