INATEC promueve gastronomía nacional

Estudiantes de la carrera de Hotelería y Turismo de seis centros de formación profesional del Instituto Nacional Tecnológico (INATEC), participaron del Segundo Concurso Nacional de Cocina por Amor a Nicaragua.

Con ésto se pretende que los estudiantes demuestren sus avances en el proceso de aprendizaje de la materia de gastronomía y a la vez exponer sus habilidades culinaria a valoración de un jurado y del público asistente al Puerto Salvador Allende.

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A través del evento el INATEC, también promueve la identidad gastronómica nacional, como una opción turística del país.

Esto es algo que aplaudieron los turistas nacionales y extranjeros que les gusta la comida nicaragüense tradicional.

A Carlos Vilich, turista de Chile por ejemplo, que visita el país por primera vez y con apenas cinco días de estancia le encanta el vigorón y los quesillos.

Es por ello que entre los platillos que expusieron están el vigorón, nacatamales, pescado frito, ceviche, montuca, entre otros.

Los estudiantes corresponden a los centros de formación de Managua, León, Granada, Rivas, Matagalpa y Estelí.

Periodista Celia Mendez Romero