d’Mi Vaquita Café ESPECIALISTA EN DESAYUNO

Una oferta gastronómica compacta: gallo pinto, leche agria, fritos y nacatamal, más un reducido público y todos los miembros de la familia involucrada eso fue el inicio d’Mi vaquita Café.

Si principio no fue fácil, pero con fe, constancia y entrega el negocio se viene sosteniendo, al punto que en
la actualidad, después de nueve años este emprendimiento culinario familiar, creció.

En el negocio se ofrecen 25 opciones de desayunos, que va más allá de lo tradicional, también incluye desayunos internacionales y platillos especiales para quienes padecen enfermedades crónicas o simplemente hacen dietas.

Los precios de los servicios varían entre los 60 y 160 córdobas. Y los horarios de atención de martes a jueves de siete a once y media de la mañana y fines de semana desde las siete de la mañana a las doce del mediodía.

El negocio genera ocho empleos y el público proviene de distintas partes de Managua.

Gran parte del éxito sus propietarios lo atribuyen al trabajo en equipo y la búsqueda de más opciones para sorprender a sus clientes. Entre las novedades, para los próximos días está la fusión de desayunos y almuerzos, para quienes despiertan tarde, entre las once de la mañana a dos de la tarde.

El desafío de los propietarios es formar una franquicia que se especialice en desayunos.

d’Mi Vaquita Café, cita de Casa de las bromas, sobre la Pista El Dorado, dos cuadras al norte a mano derecha.

CELI

Celia Méndez

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