Cafetaleros convocan a la Taza de la Excelencia 2018

Los mejores café producidos en Nicaragua serán seleccionados para competir por la Taza de la Excelencia 2018, donde se seleccionarán las 150 mejores muestras, cuya recepción se hará del dos a cuatro de marzo en las oficinas de Upanic.

El evento se realizará en varias etapas: el primero será la calibración donde se seleccionarán los catadores, la recepción de muestras y luego la catación donde se elegirán las mejores 40 muestras, dijo Carlos Bendaña, presidente de los Café Especiales de Nicaragua.

Matagalpa será la sede de este evento, donde el comité estará integrado por productores, exportadores, delegados del gobierno, entre otros miembros del gremio cafetalero, explicó Edwin Ruiz, director de ACEN.

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Tania Sirias

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