Promocionan los dulces tradicionales

Por más de veinte años Zoyla Flores se ha dedicado a la preparación de dulces tradicionales como cajetas, ‘bien me sabe’, atoles, y otras tantas delicias.

Antes ella ofrecía sus productos en las calles, pero desde hace un año los vende en el Tiangue Hugo Chávez.

Por su esfuerzo de mantener viva la tradición de los dulces, este fin de semana está invitada a participar en la Feria de los Postres Tradicionales de los Pueblos en el parque nacional de ferias.

Con su trabajo diario; además de sostener económicamente a su familia rescata y promociona dulces como el ‘bien me sabe’ que se elabora a base de plátanos con miel de rapadura de dulce.

Este último es un postre que desde muy pequeña su abuelita le enseñó a comer y que lamenta que las nuevas generaciones ni siquiera l conocen.

Periodista: Celia Méndez

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