Beneficio húmedo ecológico El Hacha colabora con productores de Carazo

Este beneficio fue fundado en el año 2008,con el objetivo de ayudar a los productores de café en el proceso húmedo,es decir en el sepultado y lavado de este rubro,además de apoyar a otros en el secado.

En la actualidad posee 6 manzanas de tierras dedicadas al proceso húmedo y trabajan con 8 pequeños productores y 2 grandes entre ellos La Finca La Cueva S.A. y La Finca La Promisión en esta última aportan grandemente en la producción de la marca de café Premium Segovia una de las mejores marcas de café de Diriamba.

Para garantizar la calidad de producción utilizan mieles y tratamientos además de contar con su propia fuente pluvial , en esta empresa se trabaja por separado el café de cada productor y tiene una capacidad de producción de 30 mil quintales en el periodo de cosecha que dura ente los 2 a 4 meses.


Entre el mes de noviembre al actual mes de enero este beneficio ha producido un total de 7 mil fanegas es decir 14 mil quintales de café.

Periodista: Gisselle Cuevas 

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